Niente è più bello al mondo che unire sapori lontani, ma vicini nel loro sentimento. Può, infatti, un formaggio nato in Francia sposarsi con i
salumi di Desulo? Se è vero che gli opposti si attraggono, la natura delicata ed elegante della regione
Brie, oggi Senna e Marna, da cui questo formaggio prende il nome e quella ruvida e fredda di Desulo, non potranno che trovarsi bene. E unirsi nel più lungo e durevoli dei matrimoni. Il
brie è un formaggio francese a pasta molle ricoperto da una crosta fiorita. Se ci son dubbi, sì, la crosta si può mangiare ed è buonissima. Il brie è buono da solo, con un po' di pane, accompagnato a salumi o anche cotto sulla piastra. Ma è così versatile da essere utilizzato per primi o secondi piatti. Come? Scopriamo subito. Ecco alcune
ricette con brie e salumi di Desulo.
