Dolce di Natale: cheesecake cioccolato bianco e limone (senza colla di pesce)

Tradizione vuole che per Natale si mangino panettone e pandoro, ma se per questo Natale vogliamo sorprendere per davvero, possiamo preparare un dolce che ha il colore della neve e il fresco dell'inverno: la cheesecake natalizia al cioccolato bianco e limone. A renderla speciale è il fatto di non aver bisogno di colla di pesce, a renderla natalizia ci sarà invece una bella decorazione fatta a mano. E così il dolce di Natale non sarà più qualcosa di confezionato, ma porterà con sè tutta la bellezza di averci messo il cuore. E una cheesecake cioccolato bianco e limone è il dolce di Natale ideale in questo senso, perché ha bisogno di molta attenzione nella preparazione. E cura. Vediamo come preparare questo dolce di Natale perfetto.

Regali uomo: difficili, ma non impossibili

A prescindere da ciò che si pensa del Natale e delle emozioni che esso suscita in ognuno di noi, non possiamo negare che sia l'occasione buona per ringraziare le persone che ogni giorno ci stanno accanto, o per regalare un sorriso a quelle che sono lontane e si incontrano per l'occasione. Un oggetto, un bigliettino con delle belle parole, un invito a cena diventano il mezzo attraverso il quale dimostrare affetto e riconoscenza. Da che mondo è mondo fare un regalo a un'amica o una fidanzata è molto semplice. Creme, bagnoschiuma, trucchi, smalti, gioielli: l'universo dei regali femminili è infinito e ricchissimo. Quando invece ci troviamo a fare regali uomo, tutto diventa più complicato, ma non impossibile. I regali uomo sono più difficili perché la scelta di prodotti a loro dedicata è molto minore. Tuttavia, ci sono alcune idee regale che si trovano anche al supermercato e che, oltre a essere molto carine, hanno il carattere dell'utilità, fondamentale specialmente quando si fa un regalo a un uomo.

Ricette con farina di ceci: una fainè tutta sarda

*Ricetta originale tratta da Il Giornale del Cibo

Da pochi giorni abbiamo a disposizione un'ottima farina di ceci. A sentir parlare di questa prelibatezza, viene subito in mente il piatto principale che si prepara con la farina di ceci, ossia la Fainè. Piatto ligure per eccellenza, abbiamo deciso di presentarvi la variante sassarese, che si distingue dalla prima per essere più gustosa grazie all'aggiunta di ingredienti che possono variare di volta in volta: cipolla, rosmarino, pepe nero, carciofi, ecc.

Aumento del prezzo dell'olio di oliva

*Articolo originale tratto dal sito di Coldiretti Italia sezione consumi.

Crollo del 38% della produzione di olio di oliva in Italia che scende ad appena 298 milioni di chili, un valore vicino ai minimo storici di sempre, con effetti inevitabili sui prezzi. È quanto afferma la Coldiretti sulla base dei dati Ismea/Unaprol presentati alla Giornata nazionale dell’extravergine italiano al Mandela Forum di Firenze in Toscana con diecimila agricoltori con i trattori che hanno lasciato le campagne per difendere in una storica mobilitazione il prodotto più rappresentativo della dieta mediterranea dalla concorrenza sleale, speculazioni, mancanza di trasparenza in etichetta, truffe ed inganni con l’hashtag #salviamogliulivi
Un andamento che - sottolinea la Coldiretti - si riflette sulla produzione a livello mondiale dove si prevede una storica carestia dei raccolti per effetto del crollo della produzione anche in Grecia con circa 240 milioni di chili (-20%) ed in Tunisia dove non si supereranno i 110 milioni di chili (-21%) mentre in Spagna, che si conferma leader mondiale, si stimano circa 1400 milioni di chili, in linea con l'anno scorso. In controtendenza la Turchia che aumenta la produzione del 33% per un totale di 190 milioni di chili.