Porridge, idea per una colazione alternativa

Da qualche tempo sui nostri scaffali si può trovare della splendida avena. Il cereale è, tra le tante altre cose, ampiamente utilizzato per la preparazione del porridge. Qualcosa che magari si è sentito nominare spesso, ma che non si sa bene cosa sia. E cosa è ve lo diciamo subito: una vera bontà, oltre che una perfetta colazione alternativa. Oggi si concentreremo sul porridge, anche se gli usi dell'avena non finiscono di certo qui. Oltre che splendidi biscotti con due ingredienti, col famoso cereale si possono fare anche delle preparazioni salate. Un esempio? Le polpette con fiocchi d'avena e spinaci. Ma adesso vediamo il primo passo per usare l'avena: il porridge, perfetto per iniziare bene la giornata.

Ricette autunnali: risotto con pere e noci di Desulo e taleggio

L'autunno è bello soprattutto per i suoi sapori e, perché no, i suoi colori unici. Unire le sue sfumature dolci e intense è compito in primo luogo del palato. Sì, prima ancora di vista e olfatto, è il gusto il senso che riesce a cogliere la bellezza di questa stagione di foglie a terra e tonalità calde. Fioccano, infatti, le ricette autunnali e, tra queste, quelle che fanno ampio uso degli ottimi frutti della montagna. Tra le ricette autunnali migliori di sempre c'è il risotto con pere di Desulo, noci e taleggio. Una vera delizia che permette di fare un uso innovativo delle pere autoctone che a Desulo crescono in abbondanza. E anche delle splendide noci, frutto per eccellenza dei monti del Gennargentu. A questi si può unire un formaggio che viene da lontano, il taleggio, così morbido e tenero che si amalgama perfettamente a questa e altre ricette autunnali.

Torta 7 vasetti con farina di mandorle

Fare una torta è sempre un momento di piacere. Unire gli ingredienti fino a vedere l'impasto bollire, poi la lievitazione in forno: sono attimi di pace e di dolcezza. Ma anche quando si ha poco tempo per stare pazientemente dietro a ogni passaggio della torta, c'è una soluzione veloce per dolci buoni e soffici: la torta 7 vasetti. Ingredienti semplici, procedimento ancora più facile, per questa torta semplicemente non serve la bilancia. E per renderla ancora più buona nonostante la sua essenzialità, c'è una variante: la torta 7 vasetti con farina di mandorle. Una semplice aggiunta di farina di mandorle grazie allo scambio di un vasetto. Ed è fatta la magia.

Riso basmati con zucchine e salmone

Esiste una ricetta molto speciale che mette insieme la spiritualità asiatica e tutta la praticità dell'Occidente. Saporitissima, facile da preparare e con pochi ingredienti, veloce e unica si tratta del riso basmati con zucchine e salmone. In questa preparazione aromatica si uniscono la leggerezza delle zucchine e il sapore vivo del salmone. Due ingredienti genuini e sani per un risultato che sa mettere d'accordo davvero tutti i palati. Cosa serve per preparare il riso basmati con zucchine e salmone? Gli ingredienti base son quelli del titolo della ricetta, ma se ne possono aggiungere altri per renderlo ancora più speciale e unico. Il procedimento? La sua parola d'ordine è semplicità assoluta.