Latte di cocco: pancake e altri modi curiosi per usarlo

Si sa, "latte di cocco" non lo si può più chiamare per legge. Perché nessuna bevanda vegetale, quale è il latte di cocco, si può più fregiare del nome latte. Per semplificazione, tuttavia, continueremo a definire così il prodotto che vedete rappresentato nella foto sovrastante: la bevanda vegetale al cocco con riso di Adez. Senza zuccheri aggiunti, questo latte di cocco in confezione da 800 ml è naturalmente dolce, buonissima, ricca di calcio, vitamina D e B12 e, soprattutto, si presta a tantissimi usi creativi in cucina. Ovviamente tutti al profumo di cocco. Per chi adora questa pianta, sia la sua essenza che il suo gusto, il latte di cocco apre davvero mondi infiniti.

Pancake: ecco la ricetta perfetta

Il pancake è la massima espressione della colazione statunitense. Si tratta, infatti, di un dolce velocissimo da fare e abbastanza conosciuto da tutti, anche solo per averlo visto in tv, in particolare, appunto, nei film e nelle serie americane. I pancakes sono, in sostanza, delle piccole focaccine che vanno servite mettendole una sopra l'altra. Per quanto sia legatissimo alla tradizione americana, il pancake ha origine antichissima. Pare, infatti, che un suo antenato fosse già presente nell'Antica Grecia, dove veniva servito con del miele. Non troppo lontano, quindi, dagli ingredienti che ancora oggi accompagnano il pancake. Infatti per il condimento ci si può sbizzarrire con vari ingredienti.

Porridge, idea per una colazione alternativa

Da qualche tempo sui nostri scaffali si può trovare della splendida avena. Il cereale è, tra le tante altre cose, ampiamente utilizzato per la preparazione del porridge. Qualcosa che magari si è sentito nominare spesso, ma che non si sa bene cosa sia. E cosa è ve lo diciamo subito: una vera bontà, oltre che una perfetta colazione alternativa. Oggi si concentreremo sul porridge, anche se gli usi dell'avena non finiscono di certo qui. Oltre che splendidi biscotti con due ingredienti, col famoso cereale si possono fare anche delle preparazioni salate. Un esempio? Le polpette con fiocchi d'avena e spinaci. Ma adesso vediamo il primo passo per usare l'avena: il porridge, perfetto per iniziare bene la giornata.

Ricette autunnali: risotto con pere e noci di Desulo e taleggio

L'autunno è bello soprattutto per i suoi sapori e, perché no, i suoi colori unici. Unire le sue sfumature dolci e intense è compito in primo luogo del palato. Sì, prima ancora di vista e olfatto, è il gusto il senso che riesce a cogliere la bellezza di questa stagione di foglie a terra e tonalità calde. Fioccano, infatti, le ricette autunnali e, tra queste, quelle che fanno ampio uso degli ottimi frutti della montagna. Tra le ricette autunnali migliori di sempre c'è il risotto con pere di Desulo, noci e taleggio. Una vera delizia che permette di fare un uso innovativo delle pere autoctone che a Desulo crescono in abbondanza. E anche delle splendide noci, frutto per eccellenza dei monti del Gennargentu. A questi si può unire un formaggio che viene da lontano, il taleggio, così morbido e tenero che si amalgama perfettamente a questa e altre ricette autunnali.

Torta 7 vasetti con farina di mandorle

Fare una torta è sempre un momento di piacere. Unire gli ingredienti fino a vedere l'impasto bollire, poi la lievitazione in forno: sono attimi di pace e di dolcezza. Ma anche quando si ha poco tempo per stare pazientemente dietro a ogni passaggio della torta, c'è una soluzione veloce per dolci buoni e soffici: la torta 7 vasetti. Ingredienti semplici, procedimento ancora più facile, per questa torta semplicemente non serve la bilancia. E per renderla ancora più buona nonostante la sua essenzialità, c'è una variante: la torta 7 vasetti con farina di mandorle. Una semplice aggiunta di farina di mandorle grazie allo scambio di un vasetto. Ed è fatta la magia.

Riso basmati con zucchine e salmone

Esiste una ricetta molto speciale che mette insieme la spiritualità asiatica e tutta la praticità dell'Occidente. Saporitissima, facile da preparare e con pochi ingredienti, veloce e unica si tratta del riso basmati con zucchine e salmone. In questa preparazione aromatica si uniscono la leggerezza delle zucchine e il sapore vivo del salmone. Due ingredienti genuini e sani per un risultato che sa mettere d'accordo davvero tutti i palati. Cosa serve per preparare il riso basmati con zucchine e salmone? Gli ingredienti base son quelli del titolo della ricetta, ma se ne possono aggiungere altri per renderlo ancora più speciale e unico. Il procedimento? La sua parola d'ordine è semplicità assoluta.

Tre ragioni per seguire il blog di un supermercato

Chi gestisce un supermercato conosce perfettamente due cose: i prodotti che vende e i suoi clienti. Per seguire in maniera impeccabile i propri clienti, è necessario che i prodotti offerti rispecchino i gusti dei secondi, ma soprattutto che l'informazione sui primi sia chiara e ben veicolata. Un blog può configurarsi come lo spazio ideale dove dare spazio a queste notizie. Vediamo adesso nei dettagli perché è importante seguire il blog di un supermercato.

Il blog di un supermercato fa notizia

Cheesecake alla nutella, colazione dell'estate

La colazione dell'estate, specialmente nel mese di agosto, richiede freschezza e dolcezza. Ecco perchè la cheesecake alla nutella è un'ottima soluzione per il pasto più importante della giornata. Per fare la cheesecake alla nutella bastano pochi ingredienti di base e circa venti minuti del vostro tempo per la preparazione. Pronti per preparare la colazione dell'estate più buona in assoluto? Bastano davvero pochi ingredienti, poco sforzo per un risultato di sapore e freschezza senza pari.

Ricette di San Valentino con la pasta sfoglia

San Valentino, la festa degli innamorati, ha una storia e un significato più profondo della banale sentimentalità della quale viene rivestita oggi. Festa istituita dal Papa Gelasio I nel 496 per ricordare il santo e martire cristiano Valentino di Terni, ha in realtà un'origine ben più antica. La sua celebrazione, infatti, è legata ai Lupercalia romani, che si celebravano tra il 13 e il 15 febbraio in onore del dio Fauno, protettore del bestiame dai lupi. Festa licenziosa e audace, si traduce oggi con San Valentino, un giorno che può comunque essere una scusa per scatenare la fantasia in cucina. Con le ricette di San Valentino con la pasta sfoglia, infatti, si può essere certi di sorprendere il partner e di sorprendersi. Anche chi è solo, infatti, può festeggiare con un piatto dalla forma dolcissima, dal sapore intenso. Ecco alcune ricette di San Valentino con la pasta sfoglia.

Cenone di Capodanno: ecco cosa cucinare

A sei giorni dal Capodanno, è chiaro, ci si metterà a dieta. Quindi è proprio il caso di esagerare per il cenone di Capodanno e di abbondare con i piatti cucinati. Per chi decide di passare il Capodanno in casa, infatti, questa è non solo l'occasione per mangiare tanto, ma anche quella per sbizzarrirsi preparando piatti che, magari, in un giorno normale non fareste. Per il cenone di Capodanno invece è richiesta assoluta fantasia. Ed è concessa estrema libertà nel mischiare piatti di carne e pesce. Perché il giorno di Capodanno non si celebra solo il nuovo anno, ma si brinda alla vita e alla sua ricchezza. Chi ha la fortuna di poterne godere a pieno, per Capodanno deve cucinare con il cuore leggero e dolce. Certi che oggi è un giorno come un altro, ma più di altri perfetto per rendere grazie alla fortuna di poter vivere circondati da ogni bene. Dalle persone care ai cibi buonissimi. Come quelli del cenone di Capodanno!

Regali per bambini e bambine: cosa si trova al supermercato

La nostra è una società frenetica. Chi fa un figlio è ormai un semi-dio, perché gli impegni quotidiani sono talmente tanti che a malapena si riesce a stare dietro a sé stessi. I bimbi, invece, hanno bisogno di tante attenzioni e cure. E, tra le altre cose, si devono aggiungere i regali per bambini e bambine, che fanno sempre un certo piacere. E' risaputo: tutti hanno poco tempo, i genitori ne hanno ancora meno. Un'ottima soluzione, quindi, per conciliare la fretta, lo scarso tempo e la voglia di sorprendere i propri bambini si può trovare al supermercato. Al supermercato, infatti, in un modo o nell'altro si deve passare. E se non si ha tempo di fare altri mille giri per regali di compleanno, Natale, Epifania o altro, allora ci si può rivolgere direttamente agli scaffali del supermercato. Vediamo quali regali per bambini e bambine offrono.

Ricette con Brie e salumi di Desulo

Niente è più bello al mondo che unire sapori lontani, ma vicini nel loro sentimento. Può, infatti, un formaggio nato in Francia sposarsi con i salumi di Desulo? Se è vero che gli opposti si attraggono, la natura delicata ed elegante della regione Brie, oggi Senna e Marna, da cui questo formaggio prende il nome e quella ruvida e fredda di Desulo, non potranno che trovarsi bene. E unirsi nel più lungo e durevoli dei matrimoni. Il brie è un formaggio francese a pasta molle ricoperto da una crosta fiorita. Se ci son dubbi, sì, la crosta si può mangiare ed è buonissima. Il brie è buono da solo, con un po' di pane, accompagnato a salumi o anche cotto sulla piastra. Ma è così versatile da essere utilizzato per primi o secondi piatti. Come? Scopriamo subito. Ecco alcune ricette con brie e salumi di Desulo.

Torta di zucca e farina di mandorle

L'essenza dell'autunno non è nelle sue nuvole e nel maltempo, ma nella bontà dei suoi frutti. E nella bellezza dei suoi colori. Un concentrato perfetto di colori e bontà in questa stagione magica è, ad esempio, la zucca. Quel frutto dolce e salato insieme, perfetto per risotti come per dolci, è una zucchina in formato gigante e tondo. Una palla striata dall'interno color arancio acceso che, negli anni, è stata usata per creare mostri di Halloween, ma non solo. Nel suo senso più romantico la zucca è stata la carrozza della povera Cenerentola. Elegante come una carrozza, buona e dolce come tutte le cose delicate, una delle migliori ricette con la zucca in questo periodo è la torta di zucca e farine di mandorle. Un dolce morbidissimo e dal sapore densamente avvolgente, al quale si possono aggiungere delle splendide gocce di cioccolato. Lo proviamo?

Muffin salati di zucchine e salsiccia di Desulo

Si sa, arriva l'estate e tutta quella voglia di cibi caldi e rilassanti lascia spazio all'esigenza di fresco. L'ideale in questo periodo è coniugare la bontà degli alimenti pesanti dell'inverno con quella leggera dell'estate. Se sembra impossibile, è perché non si sono mai provati i muffin salati di zucchine e salsiccia di Desulo. Una ricetta che ha del formidabile. Sia per come riunisce due stagioni così diverse, sia perché mette insieme la leggerezza delle verdure con l'intensità dei salumi desulesi. I muffin salati di zucchine e salsiccia di Desulo sono un'idea perfetta per sorprendere gli ospiti. Perfetti come antipasto, in effetti si possono declinare in ogni secondo della cena, del pranzo o della merenda. I più coraggiosi, possono approfittarne anche per colazione. Una cosa è certa: questi muffin salati sono molto buoni.

Sacchetti bio per frutta e verdura: una spiegazione

Arrivano le buste bio per frutta e verdura

Abbiamo ordinato e presto arriveranno nel nostro reparto ortofrutta i sacchetti biodegradabili e compostabili, quelli resi obbligatori, e a pagamento, dalla legge 123/2017 anche per frutta e verdura. é vero: siamo in ritardo. La normativa, infatti, è in vigore a partire dal 1 gennaio 2018. In questi giorni l'abbiamo letta, valutata e, a malincuore per i clienti, capita e accettata. Non c'è un modo per aggirarla o sfuggirle, soprattutto per i commercianti, che rischiano una sanzione amministrativa pecuniaria da 2.500 a 25 mila euro. Non se la passano meglio i consumatori: infatti, un comma della legge in questione precisa che la vendita di ogni sacchetto dovrà risultare dallo scontrino. Cerchiamo, quindi, di trovare il lato buono della cosa.

Regali di Natale per tutta la famiglia: utilità è virtù

Natale si avvicina ed è probabile che non sappiamo nemmeno perché ci facciamo gli auguri. Anzi, spesso ci sentiamo spossati dal via vai di strette di mano e baci. Tale festività è sempre più percepita come una gara delle aziende per pubblicizzare e vendere i propri prodotti, spesso anche offendendo il prossimo. Un esempio è il caso Pandora, col suo cartellone che etichetta la donna appioppandole regali che la ricollegano a un ruolo domestico assolutamente anacronistico. Questi limiti non andrebbero mai superati perché, seppur il Natale si sia trasformato in un eccesso di consumismo, resta comunque un momento di attesa e speranza, che si incarnano proprio in quei regali di Natale sotto l'albero, da scartare e scoprire. Ci da gioia anche il solo fatto di pensare da chi, magari una persona speciale, e a cosa riceveremo, qualcosa che ci serviva tanto, che ci sorprenderà per semplicità e amore.
Ecco perché non dovrebbe mai trattarsi della corsa a chi fa il dono più caro, ma solo l'occasione per condividere piccole gioie da utilizzare nel quotidiano, in modo da essere nei pensieri del ricevente ogni giorno. Abbiamo pensato, così, a qualche spunto per dei regali di Natale per tutta la famiglia che fanno dell'utilità una virtù e una risorsa per condividere affetto.

A prescindere da chi sia composto il nucleo familiare, si può ragionare su vari regali di Natale per uomo, donna e bambino che uniscono l'utilità alla gioia.

Ricetta della mamma: fagiolini e patate saltati (cena leggera)

La cosa bella dei paesi, in quest'epoca in cui tutti hanno tutto, è che un po' di quel tutto viene condiviso con gli altri. E proprio ciò che c'è di più semplice, spesso relegato a bene di scarso valore simbolico, come le verdure dell'orto, diventa in realtà la sorpresa migliore. Capita infatti che d'estate c'è chi regala parte del raccolto in eccesso. Ed ecco come anche in questa stagione torrida, che ha seccato tutto e fatto piangere gli orti, non sono mancati ben lieti regalini da esperti agricoltori locali. E così via: zucchine bianche e bietole, patate e pomodorini, alloro per profumare un po', basilico e, soprattutto, gli immancabili fagiolini. Perfetti per preparare un'ottima ricetta della mamma: fagiolini e patate saltati (cena leggera).

Ricette desulesi di Trattoria Is Cubas: "Cruccuriga in cassola"

L'inverno e la primavera scorsi son stati tirchi di pioggia anche in montagna, con conseguenze poco liete per chi coltiva l'orto. Non è un caso, quindi, che in quest'estate torrida si senta dire che molti raccolti sono andati in malora. A Desulo, tuttavia, il legame con la terra è solido, brucia del ricordo di uomini e donne del passato che da quei beni primari hanno vissuto e costruito la storia di un luogo. Ed è questa stessa tenacia che contagia i coltivatori di oggi, che testardamente continuano a lavorare il terreno, a irrigarlo come possono e a far sì che dia alla luce i suoi frutti. Ecco perché, in ogni casa di Desulo che si rispetti, non possono mancare le zucchine locali, costi quel che costi.

Polpette di fiocchi d'avena e spinaci

Una ricetta semplice, veloce e che richieda pochi ingredienti? In questo senso niente è meglio delle polpette con fiocchi d'avena e spinaci. Si tratta di un piatto perfetto anche per vegetariani, ma questo non significa mai che non sia gustoso. Anzi, è proprio sul gusto e su una consistenza morbida e avvolgente che puntano tutto queste fantastiche polpette. Un'alternativa sfiziosa alle solite polpette di carne. Ecco come si preparano e altre curiosità.

Elogio della saponetta: vantaggi bio

Nel mondo moderno il sapone liquido va sicuramente per la maggiore, ma non significa che abbia gli stessi vantaggi della saponetta. Superata ormai da bagnoschiuma e sapone per le mani in confezioni di plastica, la saponetta è un prodotto che spesso viene associata al passato. In realtà è da questo che ricava tutto il suo fascino, oltre che numerosi vantaggi. Basta guardare la loro confezione per capire che sono essenzialmente bio: solitamente le saponette sono dotate di un elenco di componenti piuttosto breve e di una presenza di ingredienti inquinanti minore rispetto ai saponi liquidi. Per questo motivo risulta essere molto più salutare per la pelle, oltre che meno irritante. Inoltre la saponetta non ingombra più di tanto, essendo generalmente incartata o confezionata con un sottile strato di plastica, che sono facilmente riciclabili. Questo significa che le spese per imballaggio e  trasporto e le relative emissioni di Co2 sono minori, non trattandosi di confezioni ingombranti e difficilmente impilabili, come può accadere nel caso del sapone liquido.